波尔多酒庄中最古老的建筑是什么年代的？

哈喽！这个问题问得特别好，很多刚接触波尔多酒的朋友都会好奇。其实这个问题的答案比想象中要复杂一点，因为“最古老”有好几种不同的说法，就像问一个家族里的“老祖宗”，是指辈分最高的，还是年纪最大的呢？

咱们可以从几个角度来看这个问题：

1. 如果说的是现存最古老的“建筑遗迹”

那很可能要数圣爱美隆（Saint-Émilion）产区的 Château de Pressac (佩萨克城堡)。

• 年代：12世纪

这个酒庄里还保留着一座古老城堡的遗迹，这些石头墙壁可以追溯到12世纪，也就是咱们中国的南宋时期。当时英国国王“狮心王理查”的军队在这里驻扎过。虽然现在它不是一个完整的建筑了，但作为酒庄里最古老的“零件”，它绝对是重量级选手。

(这是一个示意图，想象一下古老的石墙)

2. 如果说的是有明确记载、持续酿酒且建筑古老的酒庄

那么 Château Pape Clément (克莱蒙教皇堡) 是一个绕不开的名字。

• 年代：13世纪末 / 14世纪初

这个酒庄的名字就很有故事。它的第一任庄主是克莱蒙五世（Pape Clément V），他在成为教皇之前是波尔多的大主教。他在1300年左右得到了这片葡萄园，并开始在这里酿酒。虽然酒庄的建筑在几百年里经过了多次重建和翻修，但它的历史传承和核心地块是从那个时代一直延续下来的。可以说，它是波尔多地区有明确身份记载的、最古老的葡萄园之一。

3. 如果说的是我们今天看到的“城堡”主体建筑

这就有意思了。很多我们熟知的顶级酒庄，比如拉菲、玛歌，它们酒标上那个宏伟的城堡（Château），其实大部分是在 18世纪或19世纪 修建的。

那个时期是波尔多的黄金时代，庄主们赚了钱，纷纷盖起了气派的豪宅来彰显身份和实力。比如大名鼎鼎的 Château Margaux (玛歌酒庄)，它现在标志性的新古典主义风格城堡，就是19世纪初才建成的。

所以，很多酒庄的“酿酒历史”非常悠久，但我们今天看到的“房子”其实相对“年轻”。

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总结一下

你可以这么理解：

• 最老的“砖头”：可能在 佩萨克城堡 (Château de Pressac)，能追溯到 12世纪。
• 最老的“字号”：克莱蒙教皇堡 (Château Pape Clément) 算一个，从 14世纪初 就开始有教皇级别的庄主了。
• 最经典的“豪宅”：我们今天在酒标上看到的大部分宏伟城堡，很多是 18-19世纪 的建筑。

所以，下次再跟朋友聊起波尔多酒庄，你就可以跟他们讲讲这个故事：波尔多的酒庄就像一个老宅子，地基可能是宋朝的，房产证是明朝的，但我们现在看到的主屋，很可能是清朝末年才盖好的！