临床上杏仁过敏的常见程度如何？

好的，我们来聊聊杏仁过敏到底常不常见这个事儿。我会尽量说得通俗易懂一些。

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这么说吧，如果把所有的食物过敏排个队，杏仁过敏肯定不是站在队首的那几个（比如牛奶、鸡蛋），但它也绝对不是排在队尾的“小透明”。它在“树坚果过敏”这个小分队里，算是个主要角色。

为了让你有个更直观的感受，我从几个方面来给你拆解一下：

1. 和其他食物过敏比，它在什么位置？

在食物过敏的“大家族”里，有几个是公认的“大佬”，尤其是在儿童中，比如：

• 牛奶过敏
• 鸡蛋过敏
• 花生过敏
• 小麦过敏

相比这些，单纯的杏仁过敏要少见一些。但请注意，树坚果过敏（Almond属于这一类）整体是被列为“八大过敏原”之一的。所以它虽然不是老大，但绝对是核心成员。

2. 在“树坚果”这个圈子里，它是什么水平？

“树坚果”是个大家族，包括杏仁、核桃、腰果、开心果、碧根果等等。在这个圈子里，杏仁过敏的常见程度是名列前茅的。

• 在美国和欧洲，最常见的树坚果过敏通常是核桃、腰果和杏仁。 它们的排名可能会因地区和研究而略有不同，但杏仁过敏绝对是其中的“主角”之一。

你可以把它想象成一个班级里，杏仁不是每次都考第一的那个学霸，但稳居班级前五名，老师和同学都肯定认识他。

3. 有没有具体的数字概念？

临床流行病学的数据可能会有点枯燥，我给你个大概的感觉：

• 在发达国家（比如美国），大约有 0.5% 到 1% 的人口对某一种或多种树坚果过敏。
• 杏仁过敏就占了这其中的一部分。虽然听起来比例不高，但考虑到一个国家庞大的人口基数，这其实意味着有相当多的人会受到影响。

另外，随着杏仁奶、杏仁粉、杏仁酱这些“超级食物”在全球越来越流行，接触到杏仁的人变多了，因此被诊断出杏仁过敏的人数感觉上也在增加。简单说就是：以前吃得少，很多人自己有这毛病也不知道；现在吃得多了，过敏的人就“暴露”了。

4. 一个很有意思的知识点：交叉反应

聊杏仁过敏，一定要提一个词叫“交叉反应”。

• 和其它树坚果的交叉： 如果你对一种树坚果（比如核桃）过敏，那么你对杏仁过敏的风险也会增高。因为它们的蛋白质结构有点像，你的免疫系统可能会“认错人”，把它们都当成敌人。
• 和花粉的交叉（口腔过敏综合征）： 这是个很有趣的现象。有些人对桦树（Birch tree）花粉过敏，他们在吃生的杏仁时，会感觉嘴巴、嘴唇或喉咙发痒、有点肿。这是因为杏仁里的一种蛋白质和桦树花粉的过敏原长得很像。但好消息是，这种反应通常比较轻微，而且只要把杏仁彻底加热（比如烤熟），那种蛋白质结构被破坏了，可能就不会过敏了。

总结一下

一句话总结：杏仁过敏在所有食物过敏中属于“中等偏上”的常见程度，在树坚果过敏类别里则是“名列前茅”的常见。

它不像花生过敏那样被大众熟知，但它的确是一种不容忽视的、比较常见的食物过敏类型。特别是考虑到杏仁制品如今无处不在（从零食到烘焙，再到植物奶），了解它的常见程度和潜在风险还是很有必要的。如果你怀疑自己或家人有类似问题，最好还是找医生做个专业的过敏原测试。