脂吸法とは？
ね、脂吸法について聞いてるんだ？これは香水製造における伝統的な手法なんだよ。以前、香水の歴史を調べていた時に、特にこの方法に興味を持ったんだ。簡単に言うと、脂吸法（アンフルラージュとも呼ばれる）は、動物性脂肪を使って花の香りを「吸い取る」方法なんだ。ガラスの板に無臭の豚脂や牛脂を塗り、その上に新鮮な花びらを敷き詰める様子を想像してみて。花びらに含まれる精油がゆっくりと脂肪に吸収されていくんだ。このプロセスは数日から数週間かけて繰り返し、毎日新鮮な花びらに取り替える。脂肪が香りで飽和状態になったら、今度はアルコールを使って脂肪から香りを抽出し、純粋な香料を得るんだ。
この方法は、ジャスミンやチューベローズのような繊細な花に特に適している。高温の蒸留に耐えられず、香りが壊れやすいからね。ちょっと原始的に聞こえるかも？でも19世紀のフランス香水業界では主流の手法で、グラースの職人たちはすごく得意だったんだ。
現在も使われているの？
今はね、あまり一般的じゃないんだ。現代の香水工場では、溶剤抽出（化学溶剤で直接香料を抽出）や水蒸気蒸留など、より効率的な方法が主流だよ。こっちの方が早くて安上がりだし、大量生産もできるからね。でも脂吸法が完全に消えたわけじゃない！一部の高級・高級ブランドの香水、特に「純粋天然」や「伝統工法」を強調するものでは、今でも使われているんだ。例えば限定品のジャスミン香料なんかは、この方法で作られることがある。最も繊細な香りを保てるからね。ただ、コストがかかり、手間と時間もかかるから、ニッチな市場やハンドメイド香水の世界でしか流行っていないんだ。自分で香水を手作りしてみたいなら、脂吸法は面白い入門実験になるよ。ただし根気が必要だけどね！つまり、時代遅れの技術かもしれないけど、魅力は今も残っているんだ。