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料理の質問 (9)

1

回答

抹茶は直接火にかけて沸騰させても大丈夫ですか？

更新日時

8/19/2025

1

回答

提示されたレシピはご自宅で手作りできますか？また、地元の食材での代替はおすすめですか？

更新日時

8/19/2025

1

回答

ボルドーワインは料理に使われますか？適していますか？

更新日時

8/19/2025

1

回答

ターメリックは調理加熱によって活性が低下しますか？

更新日時

8/19/2025

1

回答

ローストしたクルミと生のクルミでは、栄養保持率にどのような違いがありますか？

更新日時

8/19/2025

1

回答

アボカドオイルは調理中の安定性や栄養保持に優れていますか？

更新日時

8/19/2025

1

回答

ブロッコリーを調理する過程で、ビタミンCとスルフォラファンの保持率はどのように変化しますか？

更新日時

8/19/2025

1

回答

ニンニクの有効成分は、調理や加熱の過程で破壊されますか？

更新日時

8/19/2025

1

回答

再質問です：これらの成分は調理加熱に耐えられますでしょうか？

更新日時

8/19/2025