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蓝瓶咖啡“48小时黄金法则”的挑战:在全球扩张背景下,如何维持“烘焙后48小时内使用”的品质承诺?这一法则在成就品牌的同时,是否也构成了其发展的最大瓶颈?
蓝瓶咖啡
这是一个非常精彩且直击蓝瓶咖啡核心的问题。它触及了品牌的灵魂承诺与商业现实之间的张力。我们可以从两个层面来深入剖析:“如何实现” 和 “是否是瓶颈”。 第一部分:在全球扩张背景下,如何维持“48小时黄金法则”? “烘焙后48小时内使用”这个承诺,听起来像是一个简单的口号,但要将其作为全球运营的铁律,背后是一套极其复杂、成本高昂且精准的运营体系。
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