咖啡烘焙

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咖啡烘焙的问题 (2)
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蓝瓶咖啡“48小时黄金法则”的挑战：在全球扩张背景下，如何维持“烘焙后48小时内使用”的品质承诺？这一法则在成就品牌的同时，是否也构成了其发展的最大瓶颈？
更新时间
8/18/2025
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回答
蓝瓶咖啡如何定义其烘焙曲线？他们是怎样为每款咖啡豆找到并定义“巅峰风味”（Peak Flavor）的，这一理念与其他精品咖啡烘焙商有何区别？
更新时间
8/18/2025