泡茶的适宜水温与水量
水温
水温是泡茶的关键因素，不同茶叶类型需要不同的温度以避免苦涩或提取不足：
- 绿茶：70-80°C（如龙井、碧螺春，高温易烫伤茶叶）
- 乌龙茶：85-95°C（如铁观音、大红袍，中高温促进香气释放）
- 红茶：95-100°C（沸水，如祁门红茶，充分提取茶汤）
- 白茶：80-85°C（如白毫银针，低温保留细腻风味）
- 黑茶：95-100°C（如普洱茶，沸水激活陈香）
水量
水量影响茶汤浓度，一般以茶叶重量为基准，常用比例：
- 标准比例：1克茶叶对应150-200毫升水（根据个人口味调整）
- 具体建议：
- 绿茶：1克茶：150毫升水（清淡口感）
- 红茶：1克茶：200毫升水（浓郁醇厚）
- 乌龙茶：1克茶：100-150毫升水（可多次冲泡，每次减少水量）
- 白茶和黑茶：1克茶：150-180毫升水（平衡风味）
注意事项
- 使用新鲜、过滤水提升口感。
- 冲泡时间也需配合水温（如绿茶2-3分钟，红茶3-5分钟）。
- 实验调整：根据茶叶品质和个人偏好微调。