什么是“点前”？抹茶的点前仪式包含哪些步骤？

什么是“点前”？
点前（てんまえ）是日本茶道中准备和奉茶的仪式性程序，强调精确的动作、精神专注和美学。它源于茶道大师千利休的教导，体现了“和敬清寂”（和谐、尊重、纯净、宁静）的核心精神，是茶道实践的精髓。

抹茶的点前仪式包含哪些步骤？
抹茶的点前仪式通常遵循标准化流程，以薄茶（usucha）为例，主要步骤包括：

1. 准备茶具：

   • 主人清洁茶碗、茶筅、茶杓、水指（水容器）等工具，并整齐摆放于茶席。

2. 取抹茶：

   • 用茶杓取2-3勺抹茶粉（约1.5-2克），轻轻放入茶碗中。

3. 注水：

   • 从水指取适量热水（约70-80毫升），缓缓注入茶碗。

4. 搅拌：

   • 用茶筅以快速“W”形动作搅拌，直至抹茶粉与水融合，形成细腻泡沫（约15-20秒）。

5. 奉茶：

   • 将茶碗正面转向客人，双手恭敬奉上，同时行礼致意。

6. 饮用：

   • 客人双手接茶，分三口饮完，并欣赏茶碗的工艺与美感。

7. 归还：

   • 客人将茶碗归还给主人，表达感谢。

8. 清洁：

   • 主人清洗茶具，用布擦拭干净，整理茶席。

9. 结束仪式：

   • 主人与客人互相行礼，仪式正式结束。

注意：步骤可能因茶道流派（如里千家、表千家）或场合（如浓茶点前）而略有调整，但核心在于动作的优雅与内心的宁静。