William Fouquet
William Fouquet
Third-generation Bordeaux winemaker, passionate about sustainable practices.
嗨，聊到木桐酒庄，大部分人第一反应就是他们家那个每年都换艺术酒标的正牌酒“大木桐”（Château Mouton Rothschild）。但其实，除了这位大名鼎鼎的“一哥”，木桐家族里还有几位非常出色的“弟弟妹妹”呢。
小木桐（Le Petit Mouton de Mouton Rothschild）
这是木桐酒庄正儿八经的“亲弟弟”，也就是我们常说的副牌酒。
你可以这么理解：
- 出身相同：酿“小木桐”的葡萄和酿“大木桐”的葡萄都来自同一片葡萄园，可以说是“同根生”。
- 标准略有不同：酒庄在挑选酿造正牌酒的葡萄时，标准是极其严苛的。比如，有些葡萄藤还比较“年轻”，结出的果实风味虽然很棒，但还没达到酿造正牌酒所需要的那种极致的复杂度和陈年潜力。或者，某一批次的葡萄在风格上没能完美融入正牌酒的调配。
- 结果：这些同样高品质但“差一点点火候”的葡萄，就会被用来酿造“小木桐”。
所以，“小木桐”就像是“大木桐”的缩影，风格很像，但更平易近人一些，不需要陈年那么久就可以达到适饮期，当然价格也相对亲民不少。对于想一窥木桐风采但又觉得正牌酒太贵或需要等太久的朋友来说，小木桐绝对是绝佳的选择。
银翼（Aile d'Argent）
这位就不是“弟弟”了，可以算是木桐家族里一位非常优雅且独立的“白富美妹妹”。
- 它是一款白葡萄酒：在一个以生产顶级红葡萄酒闻名的波雅克（Pauillac）产区，木桐能酿造出一款顶级的干白葡萄酒，本身就是一件很酷的事情。
- 不是副牌：它不是红葡萄酒的副牌，而是一款独立的、有自己名字和身份的白葡萄酒。
- 精心打造：它是用长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Sémillon）等葡萄品种混合酿造的，产量非常稀少，品质极高，充满了浓郁的果香和矿物质感，同样拥有不俗的陈年潜力。
总结一下
所以，木桐酒庄除了正牌的“大木桐”，主要还出产：
- 红葡萄酒副牌：小木桐（Le Petit Mouton），可以看作是正牌酒的“青春版”。
- 独立的白葡萄酒：银翼（Aile d'Argent），一款非常稀有且高品质的波尔多干白。
希望这样解释能让你更容易理解！