如何制作抹茶冷萃饮

材料

• 抹茶粉：1-2 茶匙（建议使用高品质抹茶）
• 冷水：500 毫升
• 可选：糖或蜂蜜（1-2 茶匙，根据口味调整）、牛奶或植物奶（如杏仁奶，50-100 毫升）、冰块（适量）
• 工具：搅拌棒或勺子、密封容器、细网筛（可选）

步骤

1. 混合抹茶粉和水：在密封容器中，加入抹茶粉和冷水。用搅拌棒或勺子充分搅拌，直到抹茶粉完全溶解（约1-2分钟）。
2. 冷藏浸泡：盖上容器盖子，放入冰箱冷藏。浸泡时间建议为4-12小时（最佳为过夜），让抹茶风味充分释放。
3. 过滤（可选）：取出容器后，如果抹茶粉有残留颗粒，用细网筛过滤一次，确保饮品顺滑。
4. 添加调味：根据个人口味，加入糖、蜂蜜或牛奶，搅拌均匀。
5. 装杯饮用：倒入杯中，加入冰块，即可享用。可搭配柠檬片或薄荷叶装饰。

小贴士

• 抹茶选择：使用纯抹茶粉（非绿茶粉），避免结块。
• 浸泡时间：时间越长，味道越浓郁；但超过12小时可能变苦。
• 变体：可添加水果（如柠檬汁）或香草（如薄荷）增加风味。
• 储存：冷藏可保存1-2天，饮用前摇匀。