抹茶の水出しドリンクの作り方

材料

• 抹茶パウダー：小さじ1～2（高品質の抹茶推奨）
• 冷水：500ml
• 任意：砂糖またはハチミツ（小さじ1～2、好みで調整）、牛乳または植物性ミルク（アーモンドミルクなど50～100ml）、氷（適量）
• 道具：攪拌棒またはスプーン、密閉容器、茶こし（任意）

手順

1. 抹茶と水を混ぜる：密閉容器に抹茶パウダーと冷水を入れる。攪拌棒かスプーンで抹茶が完全に溶けるまでよく混ぜる（約1～2分）。
2. 冷蔵庫で抽出：蓋をして冷蔵庫に入れる。抹茶の風味を引き出すため、4～12時間程度（一晩が最適）浸す。
3. 濾す（任意）：取り出した後、抹茶の粒子が残っている場合は茶こしで濾し、口当たりを滑らかにする。
4. 味を調える：好みで砂糖・ハチミツ・ミルクを加え、よく混ぜる。
5. グラスに注いで完成：氷を入れたグラスに注ぎ、レモンスライスやミントの葉を添えて。

ポイント

• 抹茶の選び方：ダマになりにくい純正抹茶（緑茶パウダーとは異なる）を使用
• 抽出時間：長いほど濃厚に。12時間を超えると苦味が出る場合あり
• アレンジ：レモン果汁やミントなどで風味をプラス
• 保存方法：冷蔵で1～2日保存可能。飲む前によく振る