この分類制度は、創設当初から「永久」の、変更不可能なリストとして構想されていたのでしょうか?
ボルドーワイン格付け制度の「永久性」について
おや、なかなか面白い質問ですね。私もワイン、特にボルドーの古いルールには多少詳しいんです。手短に言うと、この格付け制度とは1855年のボルドーワイン公式格付け(Bordeaux Wine Official Classification of 1855)のことで、主にメドックとソーテルヌ地区のシャトーを対象に、第1級から第5級までランク分けしたものです。では、これが創設当初から「永久不変」のリストとして構想されていたのかについてお話ししましょう。
当初の構想:不変の永久リストではなかった
私の知る限り、この制度は1855年のパリ万国博覧会に向けて作成されました。当時、ナポレオン3世がフランスワインの卓越性を世界に示そうと、ボルドー商工会議所にシャトーの評価、歴史的な価格、品質に基づいたランキング作成を命じたのです。つまりこれは「当時のベスト推薦リスト」という性格が強く、バイヤーや観光客が素早く良いワインを選ぶためのものであって、永遠に変わらないお触れではありませんでした。
創設時、これが「永久」あるいは「変更不可」と宣言されたことはありません。あくまで19世紀半ばの実情を反映した参考ツールだったのです。考えてみてください、当時のシャトー事情は変化します——土壌、醸造技術、所有者の交代など——だからこそ、制度設計上も固定化する意図はなかった。ボルドー商工会議所自身も、これは時代に合わせて変わるべきものだと認識していました。頻繁な変更を明言はしなかったものの、石に刻まれた不変のものとも言わなかったのです。
実際の変更:不変ではないことの証明
歴史的に見て、このリストは実際に変更されています。変更例は少ないものの、これが「永久」でないことを示しています。最も有名な例は1973年、ムートン・ロートシルトが第2級から第1級に昇格した件です。これは長年にわたり、当主フィリップ・ド・ロートシルト男爵がロビー活動を展開し、ようやくフランス政府の承認を得たものでした。他にも、シャトーの合併や分割に伴う小規模な調整も行われています。
もちろん、大半のシャトーの格付けは数百年間変わっていないため、「ほぼ永久」と感じる人も多いでしょう。しかし制度設計上は、不変のリストというより、必要に応じて微調整可能な「生きている文書」に近い性質のものです。
「永久」という誤解が生まれた理由
おそらく、この格付けがあまりにも古典的で、世界的なワイン市場に影響を与え、皆がゴールドスタンダードとして参照しているためでしょう。加えてフランス人は伝統を重んじ、変更には非常に慎重なため、永久的な印象を与えるのです。しかし、当時の原文書や歴史書を見れば、これは最初から実用目的で作られたものであり、神聖不可侵なものではないことがわかります。
とにかく、ワイン愛好家であるなら、このリストの「永久性」にこだわりすぎないことです——入門には最適ですが、本当に良いワインは自分の舌で確かめる必要がありますね! 他に質問があれば何でもどうぞ、経験談もお話ししますよ!