ボルドーワインを飲むのに適したワイングラスはどちらですか？

ボルドーワインに適したグラスは？

おっ、面白い質問ですね。私も普段からワイン、特にボルドーのコクのあるスタイルが好きなんです。結論から言うと、ボルドーワインに最も適しているのはボルドーグラス（Bordeaux glass）です。その理由を、順を追って分かりやすく説明しますね。

なぜボルドーグラスなのか？

• 形状の特徴: ボルドーグラスは通常、背が高く、ふっくらとした大きなボディ（杯胴）が特徴です。これはワインを十分に「呼吸」させるための設計。タンニンが強く骨格のしっかりしたボルドーワインは、グラスを回すことで空気と触れ合い、果実香やオークの香りを引き出せます。
• 杯縁（リム）の役割: ボディよりややすぼまった杯縁は、香りを拡散させず鼻へ集中させます。飲んだ際には、ワインが舌の中央から奥へ流れるため、酸味とタンニンのバランスを感じやすく、甘みや渋みが強調されません。
• 他のグラスとの比較: 汎用の赤ワイングラスでも代用は可能ですが、最適とは言えません。ブルゴーニュグラスはピノ・ノワールのような軽やかなワイン向きで、ボディが丸く大きすぎるとボルドーワインの味わいが散漫に。白ワイングラスやシャンパングラスでは香りが十分に広がらず、せっかくのワインが台無しです。

ちょっとしたアドバイス

私がカベルネ・ソーヴィニョンやメルローのブレンドといったボルドーを飲む時は、必ずこのグラスを使います。注ぐ量はボディの一番広い部分までが目安。軽く回して香りを楽しみ、少しずつ味わいましょう。適温は16～18度（摂氏）です。冷たすぎず熱すぎないように。

初心者の方なら、リーデル（Riedel）やショット ツヴィーゼル（Schott Zwiesel）のボルドーグラスを試してみてください。手頃な価格で効果は抜群です。適切なグラスはワインをより美味しくしますし、何より楽しむことが大切です！他に質問があれば、いつでもどうぞ。