長期保存は可能ですか？
抹茶粉は無限に長期保存できるわけではありません。未開封の場合、賞味期限内（通常6～12ヶ月）であれば、比較的良好な品質を保てます。開封後は酸化しやすく吸湿しやすいため、風味や栄養が急速に失われます。そのため、1～3ヶ月以内に使い切ることをお勧めします。
最適な保存方法
賞味期限を延ばし、抹茶粉の鮮度を保つためには、以下の方法に従ってください。
- 避光（光を避ける）：不透明な容器に入れて保管し、直射日光や強い光を避けてください。
- 密封（密閉する）：密閉容器や真空パックを選び、空気との接触を減らして酸化を防ぎましょう。
- 冷蔵または冷凍：開封後は冷蔵庫（約4℃）または冷凍庫（-18℃）で保存できますが、容器が完全に密閉されていることを確認し、温度変化による結露を防いでください。
- 乾燥（乾燥させる）：湿度が60%以下の涼しく乾燥した場所に保管し、吸湿による固まりを防ぎましょう。
- 異臭を避ける：香辛料やコーヒーなど、匂いの強いものから離して保管し、匂い移りを防ぎましょう。
- 早めに使用する：開封後は優先的に使用し、定期的に変色や異臭がないか確認してください。