響(Hibiki)はジャパニーズウイスキーにおいてどのような位置づけですか?

Raghav Sharaf
Raghav Sharaf
Global whisky writer and tasting competition judge.

サントリーを一流のオーケストラだと想像してみてください。

このオーケストラにおいて、山崎(Yamazaki)や白州(Hakushu)は、才能豊かで個性際立つヴァイオリンやピアノのソリストのようです。彼ら自身が素晴らしい楽章であり、それが「シングルモルトウイスキー」なのです。

では、響(Hibiki)の立ち位置は何でしょうか?それは、このオーケストラの総指揮者です。最高の演奏者たち(山崎、白州、そしてベースとなる知多グレーンウイスキーなど)を完璧に指揮し、融合させ、最終的に調和がとれ、豊かで、この上なく美しい交響曲を奏でるのです。

響の立ち位置を簡単に分解すると、以下のいくつかの重要なポイントがあります。

  1. 最高級ブレンデッドウイスキーの「顔」 響は、寄せ集めの酒を混ぜ合わせたものではありません。むしろ、サントリーがその「ブレンディング技術」を誇示する最高傑作です。傘下の最高の山崎や白州などの原酒を贅沢に使用し、チーフブレンダーが芸術作品を創造するように、最も完璧なバランスポイントを探し出します。したがって、響はサントリー、ひいては日本のブレンデッドウイスキー全体の最高水準を体現しています。

  2. 「調和」と「バランス」の象徴 「響」という名前は、日本語で「共鳴、調和」を意味します。その核となる理念はバランスです。シングルモルトウイスキーは、山崎の豊かなフルーティーさや白州の爽やかさのように、非常に際立った個性を持つことがあります。響の目標は、これらの個性をすべて残しつつも、どの風味も過度に主張しすぎないようにし、最終的に極めてなめらかで、まろやかで、芳醇な境地へと到達させることです。この特性は、初心者にも非常に親しみやすく、同時にその複雑な層は愛好家をも魅了してやみません。

  3. 世界に羽ばたくジャパニーズウイスキーのアンバサダー 多くの外国人にとって、ジャパニーズウイスキーを知るきっかけは、あの美しい24面カットのボトル(日本の二十四節気を表現)かもしれません。響は、その優雅な佇まい、卓越した口当たり、そして高品質さで、数々の国際的なコンペティションで受賞を重ね、世界中でジャパニーズウイスキーの高級で洗練されたイメージを確立しました。それは、ジャパニーズウイスキーへの素晴らしい入り口であると同時に、その真髄を味わう終着点の一つでもあります。

一言でまとめると:

山崎や白州が「素材の美」を表現するソリストだとすれば、響は「ブレンディングアートの極致」を示す交響曲であり、サントリーウイスキーファミリーの中で最も優雅で、最も包括的で、最も奥深い「総指揮者」なのです。