哈，这个问题问得很好，很多刚接触威士忌的朋友都有这个疑问。我个人觉得，日本威士忌之所以常被推荐给新手，主要有这么几个原因，咱们一个个说：
1. 口感太“友好”了，简直是为亚洲人的味蕾量身定做的
这是最核心的一点。你可以想象一下，一个从来不喝烈酒的人，你直接给他上一杯消毒水味儿特别冲的（比如苏格兰艾雷岛的一些威士忌），那感觉就像第一次吃辣就挑战“死亡魔鬼椒”，很可能直接被“劝退”了。
但日本威士忌就不一样了。它们整体的风格可以用几个词来形容：柔和、细腻、平衡。
- 没有那么“冲”：大部分入门级的日本威士忌，酒精的刺激感处理得非常好，喝起来很顺滑，不会辣喉咙。
- 风味很清新：你很容易在里面找到一些熟悉又舒服的味道，比如淡淡的花香、清甜的水果味（像苹果、梨、柑橘）、蜂蜜的甜感，甚至还有一点点檀香的感觉。这些味道都很精致，不会粗暴地糊你一脸。
- “烟熏泥煤味”是点缀，不是主角：虽然日本也有带泥煤味的威士忌（比如余市、白州），但它们的泥煤味通常更像是背景里的一缕青烟，而不是像有些苏格兰威士忌那样，感觉像在“喝篝火晚会”。这对于新手来说，接受度高太多了。
打个比方，如果说一些个性强烈的苏格兰威士忌是重金属摇滚，那很多日本威士忌就是一首编曲精良的抒情流行歌，旋律优美，大部分人第一次听都会觉得“嗯，好听”。
2. 品质稳定，不容易“踩雷”
日本人那种追求极致的“匠人精神”在酿酒上体现得淋漓尽致。他们对细节的把控非常严格，从水源、原料到蒸馏、陈年，每个环节都力求完美。
这就带来一个好处：品质下限很高。你随便买一瓶大厂（比如三得利、Nikka）的基础款，比如“角瓶”、“三得利响”，它可能不会惊为天人，但绝对不会难喝，味道一定是干净、纯粹、平衡的。这对新手建立品尝的信心非常重要，第一次的体验好了，才会有第二次。
3. 饮用方式灵活，尤其是Highball文化
在日本，威士忌最流行的喝法不是纯饮，而是做成“Highball”（ハイボール），也就是威士忌兑上冰镇的苏打水。
这种喝法对新手简直是福音！
- 降低了酒精度：喝起来就像一杯带点酒精的汽水，清爽解渴，毫无压力。
- 放大了香气：碳酸气泡会把威士忌里那些花果香气“顶”出来，让你闻起来更舒服。
- 非常百搭：吃日料、吃烤肉、吃中餐，配一杯Highball都非常合适。
日本威士忌的酒体和风味特征，就是被精心设计成非常适合做Highball的。所以，新手完全可以从一杯清爽的Highball开始，慢慢适应威士忌的味道，然后再尝试加冰或者纯饮，这个过程非常平滑。
总结一下：
说白了，日本威士忌就像一个非常有耐心、有礼貌的向导。它不会一上来就用各种复杂、强烈的味道把你搞懵，而是用一种温柔、清新的方式，慢慢带你领略威士忌世界的美好。它的风味符合东方人的审美，品质稳定可靠，喝法又多种多样，这几点加起来，让它成为了当之无愧的“入门首选”。
当然啦，现在日威价格被炒得有点高，这点对新手来说可能不太友好。但单从风味和体验上讲，它确实是打开威士忌大门的绝佳钥匙。