三得利Royal系列与Hibiki系列在调和理念上的区别?

Luis Hood
Luis Hood
Fifteen years as a master bourbon distiller.

好的,这个问题问得很有意思,Royal和響(Hibiki)可以说是三得利调和威士忌里的两张王牌,但它们的“性格”完全不同。我尽量用大白话给你解释一下。

你可以把调和威士忌想象成组建一个乐队。

響(Hibiki)- 它追求的是一支完美的交响乐团

  • 理念核心:和谐与共鸣 (Harmony) “響”这个字的日文意思就是和谐、共鸣。它的目标不是让某一种味道特别突出,而是让所有成员(来自山崎、白州、知多蒸馏厂的多种原酒)的声音完美地融合在一起,创造出一首华丽、复杂又毫无瑕疵的交响乐。

  • 乐队成员: 成员非常多,而且个个都是高手。有山崎的雪莉桶果香、白州的清新烟熏、知多谷物威士忌的柔顺甜美等等。

  • 调酒师的角色: 就像一个顶级指挥家,他的任务是精确控制每一个“乐器”的音量和位置,让小提琴(比如花香)、大提琴(比如木质香)、长笛(比如水果甜香)的声音交织在一起,你中有我,我中有你,最后形成一个整体。你喝一口響,会感觉味道一层一层地绽放,非常顺滑、优雅,你很难单独拎出某一个味道说“就是它最抢眼”,因为它们已经融为一体了。

  • 一句话总结: 響的目标是创造一种“极致的平衡美”,它是一件经过精心打磨、追求完美的艺术品。

Royal系列 - 它更像是一支由王牌主唱带领的摇滚乐队

  • 理念核心:传承与致敬 (Legacy) Royal的历史比響要早得多,它是三得利创始人鸟井信治郎先生亲自调配的最后一款作品,可以说是三得利精神的“原点”。它的诞生是为了纪念三得利成立60周年,所以它骨子里带着一种经典、复古的劲儿。

  • 乐队成员: 乐队里有一个绝对的“主唱”或“主音吉他手”,那就是山崎蒸馏厂的原酒,特别是带有雪莉桶风味的华丽原酒。其他成员(比如白州和知多的一些原酒)更像是优秀的贝斯手和鼓手,它们的存在是为了给这位主唱提供坚实的节奏和支撑,让主唱的歌声更加突出、更加动人。

  • 调酒师的角色: 这里的调酒师更像一个金牌制作人,他清楚地知道乐队的灵魂是山崎,所以他所做的一切都是为了最大化地展现山崎那种标志性的、甜美华丽的风格。

  • 一句话总结: Royal的目标是“致敬经典”,它毫不掩饰地将山崎的魅力作为核心,味道更直接、更浓郁,带有一种复古的、温暖的质感。


所以,最根本的区别是什么?

  • 響(Hibiki)是“整体大于部分之和”,它追求的是一种无懈可击的和谐感,每个成员都为团队服务。
  • Royal是“王牌引领整体”,它有一个明确的核心——山崎,其他成员都是为了让这个核心更加闪耀。

打个比方,如果你去一家高级餐厅:

  • 就像是一道分子料理,厨师用几十种食材,通过精密的技术,创造出一种你从未体验过的、层次丰富又完美平衡的全新味道。
  • Royal 就像是一块顶级的M9和牛,厨师用最简单的烹饪方式,配上一点点盐和胡椒,让你完完全全地感受这块牛肉本身的出众品质。

两者都是顶级的好东西,只是想带给你的体验和感动是完全不同的路子。