除了寿司和拉面，还有哪些值得尝试的日本街头小吃？

当然！说到日本，除了大家熟知的寿司和拉面，那些藏在街头巷尾的小吃才是真正的宝藏，充满了烟火气。下次你去日本，一定要试试这些：

咸味小吃 (吃完超满足！)

章鱼烧 (Takoyaki / たこ焼き) 这绝对是街头小吃之王！一个个金黄色的滚圆小丸子，外皮有点焦脆，里面是软糯的面糊，包裹着一小块Q弹的章鱼。师傅们用小签子飞快地翻动丸子的场面本身就是一种表演。最后淋上特制的酱汁、沙拉酱，再撒上一把会“跳舞”的木鱼花，趁热一口一个，小心烫嘴哦！
大阪烧 (Okonomiyaki / お好み焼き) 你可以把它想象成“日式蔬菜什锦煎饼”。把卷心菜、面糊、鸡蛋、肉/海鲜等各种你喜欢的食材混合在一起，在铁板上煎得滋滋作响，最后像画画一样淋上酱汁和沙拉酱。每个地方的做法还不太一样，比如广岛风的会加上一层炒面，料更足，吃起来超有幸福感。
日式炒面 (Yakisoba / 焼きそば) 这个在夏日祭典或者路边摊上超级常见。它不是汤面，而是用铁板爆炒的面条，配上卷心菜、豆芽、猪肉片，用酸甜口的酱汁调味，香气扑鼻。有时候会做一个“炒面面包”，就是把炒面夹在热狗面包里，听起来有点奇怪，但碳水+碳水的组合真的很快乐！
日式炸鸡 (Karaage / 唐揚げ) 日本的炸鸡块跟我们平时吃的有点不一样。它通常是用酱油、蒜和姜提前腌制过的鸡腿肉，外面裹着薄薄的一层粉去炸。成品外皮酥脆，但一口咬下去，里面的鸡肉鲜嫩多汁，好吃到停不下来。便利店里卖的也非常好吃，是旅途中补充能量的绝佳选择。

甜味小吃 (另一个胃准备好了吗？)

鲷鱼烧 (Taiyaki / たい焼き) 一个做成鲷鱼形状的蛋糕，千万别被名字骗了，里面没有鱼！外壳是像华夫饼一样的口感，里面塞满了馅料。最经典的是红豆馅，甜而不腻。现在也有很多新口味，比如卡仕达奶油、巧克力、抹茶，甚至还有咸口的。刚出炉热乎乎的最好吃。
日式团子 (Dango / 団子) 一串三四个，用竹签串起来的糯米团子。最有代表性的是“御手洗团子”，就是白色的团子烤过之后，淋上一层咸甜口的酱油糖浆，口感软糯又有嚼劲。春天的时候还会有粉、白、绿三色的“花见团子”，非常可爱。
日式可丽饼 (Crepes / クレープ) 尤其在东京原宿的竹下通，你会看到人手一个。日本的可丽饼和法式的不同，它会卷成一个甜筒的形状，里面塞满了鲜奶油、冰淇淋、新鲜水果（草莓、香蕉是绝配！），还有巧克力酱、芝士蛋糕等等，用料超级豪华，绝对是甜食爱好者的天堂。
刨冰 (Kakigori / かき氷) 日本夏天的“续命神器”。它不是那种粗糙的冰碴子，而是用专门的机器刨出来的，像雪花一样绵密、入口即化。上面会淋上各种高级的糖浆（比如草莓、抹茶、芒果），再配上炼乳、红豆、白玉丸子等，清凉又解暑。

希望这些能让你对日本的美食有新的期待！去旅行的时候，放开肚子，从街头吃到巷尾吧！