格付けは「シャトー（Château）」に授与されるのか、それとも「テロワール（Terroir）」に授与されるのか？ 格付けされたシャトーが隣接する非格付けのブドウ畑を購入した場合、新たな区画で収穫されたブドウをグラン・ヴァン（正牌酒）の製造に使用できるのか？

格付けは「シャトー」と「土地」のどちらに与えられるのか？

こんにちは！私はボルドーワインが好きで、普段からよく飲んでいるので、この質問について簡単に説明しますね。ボルドーのワイン格付け制度（例えば有名な1855年格付け）は、具体的な「土地」（テロワール）ではなく、「シャトー」に与えられるものです。つまり、格付けはシャトーの全体的な評価、歴史、ワインの品質に基づいており、特定の土地に固定されているわけではありません。

例えるなら、工場の土地ではなく、ブランドそのものに格付けを与えるようなものです。シャトーは、例えば土地を買い増ししたり売却したりしてブドウ畑を調整できます。醸造するワインの品質が高い水準を維持している限り、格付けの地位は変わりません。もちろん、これはボルドー産地のAOC規則（原産地呼称統制）に従い、すべてが規定に適合していることが前提です。

格付けシャトーが隣接する無格付けブドウ畑を購入した場合、新区画のブドウは正銘ワインに使えるのか？

ケースバイケースですが、多くの場合は可能です。例えばメドックのグラン・クリュ・クラッセのような格付けシャトーが、隣接する無格付けの土地を購入したとします。この新区画が同じAOC産地内（ポイヤックやマルゴーなど）にあり、土壌や気候などの条件が適していれば、通常、新区画のブドウをブレンドして正銘ワイン（シャトーの主力ワイン）を造ることができます。

なぜなら、格付けは土地ではなくシャトーの「ブランド」に与えられるものだからです。したがって、新たなブドウ畑で収穫されたブドウが一定の品質基準を満たし、シャトーの醸造技術を経れば、正銘ワインの一部となり得ます。歴史的にも多くのシャトーがこの方法を取っており、ラフィットやマルゴーなども新たな土地を購入して畑を拡大しましたが、ワインの品質は維持され、ラベル表記も変わりませんでした。

ただし、一つ注意点があります：どんな土地でも買えば良いわけではありません。新区画はAOCの審査を通過し、産地の基準（ブドウ品種、植栽密度など）に適合していることが必須です。新区画が遠すぎたり条件が悪かったりする場合、シャトーはそのブドウを正銘ワインには使わず、セカンドワイン（セカンドラベル）に回したり、ブドウそのものを売却したりする可能性があります。規定に違反すれば、罰則を受けたり評価を損なうリスクもあります。

要するに、このシステムはシャトーが変化に対応できる柔軟性を持たせつつ、品質を維持することを目的としています。具体的なシャトーの事例があれば、さらに詳しくお話しできますよ！ボルドーワインを楽しむ際に、こうした背景を思い浮かべるとより興味深いですよね。🍷