ボルドーワインは通常、単一のブドウ品種から造られるのか、それともブレンドなのか？

ボルドーワインは通常ブレンドです

こんにちは。よくある質問ですね。私自身も多くのボルドーワインを飲んできましたので、簡単にご説明します。ボルドーワインのほとんどはブレンド（混醸）であり、単一ブドウ品種で造られることは稀です。これはボルドー地方の醸造伝統で、複数の品種を組み合わせることで、味わいのバランスと複雑さを生み出すためです。単一品種が劣っているわけではありませんが、ボルドーではこの「チームワーク」方式が好まれているのです。

なぜブレンドなのか？

• 歴史と気候的要因：ボルドーはフランス南西部に位置し、天候変動が激しく、多雨の年もあれば干ばつの年もあります。単一品種ではリスクが高く、例えば特定の品種の出来が悪いと、その年のワイン全体が台無しになりかねません。そこで複数の品種を混醸することで、互いの不足を補い合うのです。
• 主要ブドウ品種：典型的なボルドーワインには、カベルネ・ソーヴィニヨン（ワインの骨格とタンニンを提供）、メルロー（柔らかな果実味をもたらす）、カベルネ・フラン（スパイシーなニュアンスを追加）が使用され、場合によってはプティ・ヴェルドやマルベックが加わることもあります。例えば、1本のワインが70%カベルネ・ソーヴィニヨン、20%メルロー、10%その他という構成になることもあります。
• 具体例：ラフィット・シャトー（Château Lafite Rothschild）やマルゴー・シャトー（Château Margaux）といった著名シャトーのワインも全てブレンドです。各シャトーはヴィンテージや土壌に応じて比率を調整します。まるでシェフがレシピを調整するようなものです。

単一品種のボルドーワインは存在するのか？

もちろん存在しますが、非常に稀です。主に小規模な生産者や実験的なワインに見られます。ほとんどのボルドーワインのラベルには単一の品種名は記載されず、「ボルドーAOC」などの地域名が表示されます。単一品種の赤ワインを求められるなら、ブルゴーニュのピノ・ノワールやカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンの方が一般的です。

結論として、ワイン初心者の方なら、エントリーレベルのボルドーブレンドを試してみることをお勧めします。重層的な味わいを感じ取れるはずです。飲み慣れてくると、ブレンドこそがワインに「物語性」を与えることがわかってきますよ！ 他に質問があれば、いつでもどうぞ。