シャトー・ムートン・ロートシルトのグラン・ヴァンは、主にどのブドウ品種を使用して造られていますか？

さて、ムートン・ロートシルトのグラン・ヴァンについて話すなら、それはボルドー左岸のトップクラスのワインです。その醸造レシピは、一種類のブドウだけを使うわけではありません。まるで一流のシェフが料理を作るように、最高の味わいを生み出すためには、いくつかの「食材」を組み合わせる必要があります。

簡単に言うと、ムートンのグラン・ヴァンは主に以下のブドウを「ブレンド」して造られています。

カベルネ・ソーヴィニヨンは、バンドのリードボーカル兼ギタリストだと想像してください。ワイン全体のスタイルと力強さを決定づけます。

最も高い比率：通常、80%〜90%、あるいはそれ以上を占めます。
役割：ワインにしっかりとした「骨格」（タンニン、つまり飲んだ時のわずかな渋み）、深みのある色、そして非常にクラシックなカシス、杉、グラファイトなどの複雑なアロマをもたらします。これがあるからこそ、ムートンは何十年、あるいは何百年も熟成させることができ、熟成するほどに香りが増します。

カベルネ・ソーヴィニヨンがクールな芸術家だとすれば、メルローは情熱的で円熟したベーシストであり、メロディーをより滑らかで心地よいものにする役割を担っています。

2番目に高い比率：通常、**10%**前後で、ヴィンテージによって調整されます。
役割：メルローはより甘い果実味を持ち、口当たりはよりまろやかで柔らかです。カベルネ・ソーヴィニヨンが主体となるワインに、ふくよかな肉厚感を加え、プラムやチェリーなどの赤系果実の風味をもたらし、若いうちからでも飲みやすくします。

この2つは、バンドのキーボーディストとドラマーのようなもので、使用量は少ないながらも、音楽の奥行きを大きく豊かにします。

比率はごくわずか：両方を合わせても通常10%未満です。
カベルネ・フラン：スミレやミントのような独特のスパイスの香りを加え、わずかな清涼感をもたらします。
プティ・ヴェルド：「調味料」のようなもので、使用量はごくわずかです。その役割は、色を濃くし、力強いタンニンとスパイシーな風味（胡椒など）を与え、ワインの構造をより完璧なものにすることです。

まとめると：

つまり、ムートンのグラン・ヴァンのレシピの核は、「カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたクラシックなボルドーブレンド」です。

毎年、天候状況やブドウの成熟度は異なります。そのため、シャトーの醸造家は、その年のブドウの実際の状態に応じて、まるでシェフのようにこれらの品種のブレンド比率を微調整し、その年で最も完璧なバランスと風味を追求します。これが、異なるヴィンテージのムートンを味わうことが非常に楽しい理由でもあります！