三得利（Suntory）的核心威士忌系列有哪些？

说到三得利的威士忌，那几个当家的明星产品其实还挺好认的，基本可以分成几个梯队，每个都有自己鲜明的特点。你可以这么理解：

这是三得利最顶级、最能代表其酿造工艺的系列，也是威士忌爱好者们最津津乐道的。它们分别来自两个风格完全不同的酿酒厂。

山崎 (Yamazaki)
- 特点： 这是三得利的“老大哥”，是日本第一家麦芽威士忌蒸馏所。它的风格是 华丽、复杂、果香浓郁。喝起来有种温暖、圆润的感觉，层次感非常丰富，经常能喝出各种水果、蜂蜜甚至一点点檀香（来自日本特有的水楢木桶）的味道。
- 简单来说： 如果把威士忌比作音乐，山崎就像一首编制宏大、和谐优美的交响乐，经典又耐人寻味。
白州 (Hakushu)
- 特点： 如果说山崎是优雅的绅士，那白州就是隐居在森林里的诗人。它的酿酒厂建在森林里，所以酒的风格也带着 清新、爽快、略带一丝烟熏 的感觉。你能品到薄荷、青苹果、淡淡青草的味道，口感非常清爽。
- 简单来说： 白州就像是清晨走在雨后森林里的感觉，空气清新，还带着一点泥土和植物的气息，非常有辨识度。

调和威士忌不是说它不好，恰恰相反，它非常考验调酒师的功力，要把不同酒厂的原酒（比如山崎、白州等）像艺术品一样完美地融合在一起。

響 (Hibiki)
- 特点： 这是三得利调和威士忌的巅峰之作，国际上拿奖拿到手软。它的关键词是 “和谐”与“平衡”。口感极其顺滑，几乎感觉不到酒精的刺激感，各种风味（花香、果香、木香）融合得天衣无缝。加上它那标志性的24个切割面的漂亮瓶子，无论是自己喝还是送礼都非常有面子。
- 简单来说： 响就像一个顶级的交响乐团指挥，把山崎、白州这些优秀的乐手完美地组织在一起，演奏出一曲无可挑剔的乐章。对新手来说，这绝对是入门的最佳选择之一。

除了上面三个大名鼎鼎的系列，还有两个也是核心中的核心。

知多 (Chita)
- 特点： 这是一款“谷物威士忌”，主要用玉米等谷物酿造，跟山崎、白州那种只用大麦芽的“单一麦芽”不一样。它的风格是 清淡、甜美、柔和。它既是调和“响”的重要基酒，也独立出售。
- 简单来说： 如果说山崎和白州是菜里的主菜，那知多就是那碗把所有味道都衬托得更好的高汤或米饭。单独喝也很舒服，尤其适合做加冰或者高球（Highball）。
角瓶 (Kakubin)
- 特点： 这个你可能在日本餐厅或居酒屋里最常见。黄色的酒标，方方的瓶身（“角瓶”就是方瓶子的意思），是日本的“国民威士忌”。它也是一款调和威士忌，价格亲民，口感顺畅。
- 简单来说： 这就是日本人日常的“口粮酒”。它最大的使命就是被用来做成 “Highball”（威士忌+苏打水+冰块），清爽解渴，是吃烤串、炸鸡的绝配。

总的来说，如果你想品尝日本威士忌的精髓，就从山崎和白州开始；如果想感受极致的顺滑与和谐，或者送一份体面的礼物，响是不二之选；如果想体验日本当地最地道的喝法，那必须来一杯角瓶做的Highball！